Kako se septembar približava, vrijeme kada se tradicionalno priprema zimnica, odlučili smo posjetiti Novopazarsku pijacu i saznati koliko se ova praksa održala među mlađim generacijama. Nekada nezaobilazan ritual u mnogim domaćinstvima, pravljenje zimnice sada se suočava s izazovima modernog života.
Anketa A1 otkrila je zanimljive promjene u navikama stanovnika Novog Pazara. Dok starije domaćice i dalje vjeruju u tradicionalne recepte i ručnu pripremu, mlađe generacije sve češće biraju praktičnu opciju – kupovinu gotovih proizvoda.
“Jednostavno nemam vremena da pravim zimnicu kao moja majka. Radije kupim gotove proizvode, jer su praktičniji i štede vrijeme,” izjavila je jedna mlada Pazarka koju smo sreli na pijaci.
S druge strane, starije žene koje smo anketirali ostaju vjerne tradiciji.
“Nema tog ukusa u kupljenim proizvodima kao u onome što sama napravim. Znam šta stavljam, sve je prirodno,” rekla nam je jedna nana koja već godinama ne odustaje od pripreme domaće zimnice.
Bez obzira na razlike u pristupu, većina anketiranih građana slaže se da domaća zimnica, spremljena s pažnjom, ima posebnu vrijednost i neponovljiv okus. Ipak, ostaje pitanje – hoće li tradicija pravljenja zimnice opstati u modernom vremenu?
Za detaljniji uvid u stavove građana o ovom pitanju, pogledajte naš video prilog u kojem smo prikupili njihove odgovore.
A1TV