Novi Pazar će od 7. do 10. maja 2026. godine postati regionalni centar gastronomije, ugostiteljstva i kulinarske kreativnosti, kao domaćin II Međunarodnog Gastro Festa, manifestacije koja iz godine u godinu dobija na značaju i prestižu. U organizaciji Ugostiteljsko-turističke škole i Grada Novog Pazara, festival će biti održan u prostoru Doma omladine, uz bogat četvorodnevni program koji spaja takmičarski duh, edukaciju i promociju različitih kulinarskih tradicija.
Svečano otvaranje zakazano je za 8. maj u 10 časova, dok će proglašenje pobjednika biti upriličeno 9. maja u 19 časova. Centralni dio festivala čine takmičenja u brojnim gastronomskim disciplinama, gdje će učesnici – učenici, mentori i profesionalci iz zemlje i inostranstva – odmjeriti znanje i vještine u pripremi:
-
jela od crvenog i bijelog mesa
-
ribljih specijaliteta
-
paste i rižota
-
dezerta
Poseban akcenat stavljen je na kategoriju „Jelo zemlje domaćina – Republika Turska“, kroz koju će biti predstavljeni autentični ukusi i bogato kulinarsko naslijeđe ove zemlje, koja je ovogodišnji partner festivala.
Ovogodišnje izdanje Gastro Festa donosi i novinu – takmičenje u restoraterstvu, odnosno usluživanju na svečanom ručku (banketu), čime se dodatno proširuje fokus na kompletno iskustvo ugostiteljstva. Posebnu pažnju posjetilaca zasigurno će privući i najavljena ćevapijada, koja će dodatno obogatiti program i ponuditi autentičan gastronomski doživljaj svim ljubiteljima dobre hrane.
Organizatori ističu da je cilj festivala razmjena znanja, unapređenje profesionalnih vještina i povezivanje mladih talenata sa iskusnim stručnjacima iz oblasti gastronomije i turizma. II Međunarodni Gastro Fest tako potvrđuje status Novog Pazara kao grada koji sve snažnije gradi svoj identitet na spoju tradicije, kulture i savremenih trendova u ugostiteljstvu. Pogledajte promo video ispod teksta.