U Novom Pazaru je danas svečano otvoren prvi Međunarodni Gastro Fest, kulinarski spektakl koji je u epicentar ovog dijela Balkana stavio umjetnost kuhanja, razmjenu znanja i važnost stručnog obrazovanja u oblasti ugostiteljstva i turizma. Manifestaciju organizuje Ugostiteljsko-turistička škola Novi Pazar, uz snažnu podršku Grada Novog Pazara i brojnih partnera iz zemlje i inostranstva.
Festival je okupio 83 učesnika iz Srbije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore i Turske, uključujući učenike, nastavnike, kuhare i ugostiteljske profesionalce. Podršku manifestaciji pružilo je 15 restorana izlagača i čak 35 sponzora, što je prema riječima organizatora “prevazišlo sva očekivanja” i potvrdilo ogroman interes za kulinarsku saradnju na regionalnom nivou.
Na svečanom otvaranju prisutnima su se obratili gradonačelnik Nihat Biševac i predstavnik Ministarstva prosvjete Radovan Živković, rukovodilac Grupe za srednje stručno obrazovanje, koji su istakli da ovakvi festivali predstavljaju most između obrazovanja i realnog sektora.
- “Ovo nije samo promocija naše bogate kulinarske tradicije. Ovo je ulaganje u budućnost – u mlade, u obrazovanje i u privredu. Novi Pazar ovim festivalom otvara vrata regionalne saradnje i razvoja kroz kulturu ukusa,” rekao je gradonačelnik Biševac.
Svečanom otvaranju prisustvovali su i ugledni gosti iz svijeta gastronomije: Đorđe Kostić, predsjednik Kuvarske federacije Srbije, Bogdan Krsmanović, generalni sekretar Kuvarske federacije Crne Gore, te Hamid Hadžić, generalni sekretar Kuvarske federacije BiH, koji je poručio:
- “Impresioniran sam energijom i profesionalnošću organizatora. Ovaj festival ima potencijal da preraste u jedan od ključnih kulinarskih događaja na Balkanu.”
Tokom trajanja festivala, posjetioci će imati priliku da učestvuju u radionicama, prisustvuju takmičenjima mladih kuhara i uživaju u bogatoj gastronomskoj ponudi – od autentičnih sandžačkih jela do savremenih kulinarskih inovacija.
Festival traje tri dana i nudi niz sadržaja za sve generacije – od stručnih radionica, preko degustacija, do inspirativnih prezentacija i takmičenja u više kulinarskih kategorija.
Novi Pazar ovim događajem potvrđuje svoju ulogu regionalnog lidera u promociji kulturnog naslijeđa kroz gastronomiju, ali i kao grad koji otvara prostore za obrazovanje, saradnju i inovaciju.