Misterija koja obavija poreklo kavkaskog ovčara samo dodaje na fascinaciji koju ovaj drevni čuvar inspiriše. Veruje se da su direktni potomci vukova, što možda objašnjava njihovu neustrašivost i sposobnost da stoje rame uz rame sa pastirima kavkaskih planina, čuvajući stado od vukova, kojoti i medveda. Ovi psi su vekovima bili dragoceni pratioci, izgrađujući reputaciju koja ih prati i danas.
Historija kavkaskog ovčara je bogata i raznolika; služili su kao zatvorski psi u bivšem SSSR-u, čuvali granice Istočne Nemačke, a danas su, pre svega, lojalni porodični ljubimci i neustrašivi čuvari domova. Njihova sposobnost da prepoznaju i neutrališu opasnost, dok istovremeno pokazuju neverovatnu nežnost prema članovima porodice, čini ih izuzetnim psima čuvarima.
Osim što su izvanredni čuvari, kavkaski ovčari su poznati po svojoj impozantnoj pojavi. Snažni mišići, krupne kosti i gustu dlaku čine ih zastrašujućim na prvi pogled, ali njihov zaštitnički instinkt prema porodici je ono što ih stvarno definira. Inteligentni i samostalni, zahtevaju vlasnika koji može postaviti jasne granice i pravila, ali i pružiti potrebnu dresuru i socijalizaciju.
Zdravstveno, kavkaski ovčari su relativno zdrava rasa, iako su skloni nekim problemima karakterističnim za velike pse, kao što su displazija kukova i gojaznost. Pravilna ishrana i redovna aktivnost su ključni za održavanje njihovog zdravlja.
Iako su njihova veličina i snaga možda zastrašujući, kavkaski ovčari mogu biti izuzetno lojalni i ljubazni članovi porodice. Njihova spremnost da zaštite svoje voljene od bilo kakve opasnosti čini ih neprocenjivim saputnicima u mnogim domaćinstvima.
