Nekada je bila samo motiv u pjesmama, danas je postala unosan posao – kleka. Ova biljka, prepoznatljiva po svom mirisu i ljekovitosti, postala je centar ozbiljnog biznisa u Sandžaku, a među najpoznatijim otkupljivačima izdvajaju se Mirko Kalušević i Nermin Nikšić.
Kalušević, osnivač firme MK Fruit Company, bavi se preradom i izvozom šumskih plodova već 25 godina. Prije petnaest godina, prolazeći kroz Pešter, upoznao je čobanicu koja mu je otkrila da se u tim krajevima već otkupljuje kleka. Put ga je odveo do Nikšića, a njihov dogovor postao je temelj uspješnog zajedničkog poslovanja koje traje gotovo dvije decenije.
- „Sve kod nas funkcioniše na povjerenju. Dešavalo se da narod donese robu i kad nemamo odmah novac, ali uvijek isplatimo u roku. Ljudi znaju gdje nam je firma, osjećaju sigurnost i to je ključ uspjeha“, kažu otkupljivači.
Najviše kleke u Sandžaku bere se na Pešterskoj visoravni, u Hladnici i okolnim selima. U rodnoj godini jedan berač može skupiti i do 100 kilograma prve klase. Kada je otkupna cijena bila četiri eura po kilogramu, zarada je bila i više nego pristojna. U berbi učestvuju i mladi i stari, a često se čitave porodice organizuju kako bi zajednički napunile kombije i kamione.
- „Bilo je slučajeva da ljudi iz Njemačke dolaze kući samo da beru kleku. Kažu – bolje ovdje, lakše i isplativije nego tamošnji poslovi“, navode Kalušević i Nikšić.
Prikupljena kleka ne završava na domaćem tržištu. Cjelokupna proizvodnja, uključujući destilaciju, sterilizaciju i pakovanje, ide u izvoz – od Evrope, preko Amerike, pa sve do Rusije. Ovaj lanac rada stvara priliku i za lokalnu zajednicu, jer se sve više razmišlja o otvaranju novih pogona na samom Pešteru, što bi značilo i nova radna mjesta.
- „Mi sve radimo legalno, plaćamo poreze i doprinosimo državi. Ne može se izvesti ni kilogram dok obaveze nisu izmirene. To je jedini ispravan put“, naglašava Nikšić.
Cijene kleke variraju iz godine u godinu. Prošle sezone bile su previsoke, pa su ostale velike zalihe, dok je ove godine otkup nešto slabiji. Ipak, otkupljivači vjeruju da će posao opstati i rasti, jer povjerenje i saradnja s narodom ostaju čvrst temelj.
- „Ovo je budućnost sela. Kleka pomaže ljudima da opstanu na ognjištima, da zarade, da ne odlaze. Zato vjerujemo da će berba i otkup trajati i u godinama koje dolaze“, zaključuju Kalušević i Nikšić. Pogledajte cijeli prilog ispod teksta.