Žepče – Sa dolaskom jeseni, počinje sezona branja šumskih plodova, a među najtraženijim su vrganji, koji ove godine dostižu cijenu od šest eura za kilogram u prvoj klasi. Rasim Mujić i njegova supruga Hedija, iz okoline Žepča, već godinama su majstori u prepoznavanju i branju ovih vrijednih gljiva. Njihov trud nije samo za hobi – dnevno zarade od 250 do 350 KM prodajući vrganje lokalnim kupcima i restoranima.
“Ne mogu ja sjediti i gledati kako novac prolazi, dok se vrganji samo nude,” kroz smijeh je izjavio Rasim. S
ponosom je pohvalio svoju suprugu Hediju, za koju kaže da ima „pravi njuh“ za vrganje i može ih pronaći tamo gdje ih drugi ne primjećuju.
Tokom snimanja za kameru novinara Srećka Stopovića, ovaj bračni par je podijelio svoje iskustvo i čak se odvažili da pojedu sirovi vrganj, vjerujući da konzumacija sirovih gljiva može imati preventivne zdravstvene benefite. „Dobar je za sve,“ tvrdi Rasim, koji vjeruje u prirodu kao izvor zdravlja.
U društvu Rasima proveli smo nekoliko sati u šumama oko Žepča, gdje su nam pokazali svoju svakodnevnicu. Rasim je priznao da su najkvalitetniji vrganji često oni koji rastu na mjestima označenim kao minska polja.
“Naravno, pazim gdje stajem, ali najbolji vrganji rastu baš tu,” dodao je, opisujući hrabrost i spretnost potrebne za uspješno branje u tim uslovima.
Pored berbe vrganja, Rasim se bavi i pravljenjem domaćeg sirćeta, pekmeza i uzgojem ljekovitih biljaka. Njegova poruka onima koji kažu da u Bosni i Hercegovini nema posla je jednostavna:
“Uzmi kantu, zaputi se u šumu, malo truda, malo sreće – i eto novca.”