- Pešterska visoravnan – Porodice poput Spasojevića i Maslaka dokazuju da upornost, porodična sloga i ljubav prema prirodi mogu nadvladati sve izazove.
Spasoje Spasojević iz sela Brnica, nekadašnji radnik u fabrici u Štavlju, vratio se porodičnom ognjištu i danas vodi imanje zajedno sa suprugom Verom, koju je upoznao zahvaljujući prijateljskim vezama s albanskog primorja. Vera je, iz ljubavi na prvi pogled, napustila more i gradski život te se posvetila seoskoj svakodnevici, daleko od asfalta i buke. Zajedno odgajaju pet kćeri i više od 200 ovaca rase Sjenička ruda, uz konje, krave i svinje za potrebe domaćinstva.
- “Radio sam 15 godina u Minelu, a kada je firma propala, vratio sam se ovdje. Danas mi je glavni posao stočarstvo”, kaže Spasoje. “Imamo 220 ovaca, pet konja, 10 krava i sve obrađujemo porodično, bez dodatne radne snage.”
Proizvode sir od mlijeka simentalskih krava i planiraju prelazak na organsku proizvodnju. Na Goliji, gdje ljeti sele stoku, priroda je netaknuta, voda čista, a pašnjaci bogati. Sir prave na tradicionalni način, bez skidanja kajmaka ili dodavanja konzervansa.
U selu Crvsko, porodica Maslak, predvođena Rafom i njegovim bratom, obrađuje oko 50 hektara zemlje i brine o stotinama grla stoke, uključujući 80 krava, 150 ovaca i desetak konja. Žive i rade u zajedničkom domaćinstvu, a svi članovi porodice ravnomjerno su uključeni u obaveze. Najveći izazov im predstavlja nedostatak vode. Kada dođu sušne godine, cisternama dovlače vodu i po 15 kilometara. Bez subvencija i pomoći općine, stočni fond bi, kako kažu, bio prepolovljen.
Njihove ovce također su rase Sjenička ruda, a mlijeko se svakodnevno prerađuje u domaći sjenički sir, koji završava na tržištima Kragujevca i Beograda.
- “Cijena sira ide i do 4 eura, a sve što proizvedemo, prodamo. Planiramo dodatno povećanje proizvodnje ako se riješi problem vodosnabdijevanja”, navode članovi porodice Maslak.
Uprkos hladnim zimama, prisustvu vukova i svakodnevnom fizičkom radu, ni Spasojevići ni Maslaci ne bi mijenjali svoj život na selu za gradski.
- “Svoj sam na svome. Imam porodicu, zemlju, stoku i sve što mi treba da budem sretan”, poručuje Spasoje.
Priče sa Pešterske visoravni nisu samo svjedočanstva o stočarstvu, već i o hrabrosti, ljubavi i otpornosti. Pokazuju da se u korijenima, porodici i prirodi nalazi snaga za budućnost ovog kraja. Pogledajte prilog Agro telelvizije ispod teksta.