Novi Pazar – U srcu Novog Pazara, oživljava se jedna od mnogobrojnih priča koja predstavlja sandžački narod, život i tradiciju. Ovo mjesto odiše toplinom i povezanošću, gdje tuga i radost povezuju ljude kao jednu veliku porodicu. Šetajući čaršijom, osjeća se sreća koja je teško opisati riječima.
Jedan od posebnih trenutaka zbio se u blizini Stare čaršije, gdje miris ćahija, somuna, simita i pitica očarava osjetila prolaznika. Pečenice su filozofski raspoložene, a pekari uživaju u svom zanatu. Jedan od njih, Albin, sa ponosom ističe svoje iskustvo kao pekara koji se već više od 40 godina bavi ovim poslom. Za njega, rad u pekari predstavlja izazov i užitak, unatoč svim naporima koje iziskuje.
Međutim, gradski život u Novom Pazaru ima svoje izazove. Mnogi se prisjećaju čuvene kaldrme u Prvomajskoj ulici, koja je predmet raznih mišljenja. Grad, poznat kao šeher, pruža posebno iskustvo onima koji ga poznaju i ljubaznost i gostoprimstvo stanovnika čine ga jedinstvenim.
U čaršiji, zanatlije su uvijek za razgovor i dijeljenje svojih iskustava. Pekari, prepričavajući svoje priče, izražavaju strast prema svom zanatu i osjećaj ponosa zbog tradicije koju čuvaju. Njihova vještina i umijeće predstavljaju plodove tradicionalnog zanata, koji je prenesen s koljena na koljeno.
Ovaj mali kutak Novog Pazara odiše mirisom tradicionalnih pekarskih proizvoda. Kroz ruke Albinovog dede, dede i oca, pekarski zanat je uspješno prenesen i čuva porodičnu tradiciju. Albin voli svoj posao i osjeća se ispunjeno dok održava ovu vještinu živom.
Besim Besko Kolašinac – fotografisan 2o10. godine
Dok sati odmiču, a miris pekare blijedi iz dana u dan, Novi Pazar ostaje mjesto koje inspiriše ljude i oživljava osjećaj pripadnosti i zajedništva. Ova živa i bogata čaršija je srce grada i mjesto gdje se susreću tradicija, ljubaznost i vještina zanata.
