/VIDEO/ Dani Sjeničke pite u Sjenici okupili hiljade turiste iz cijelog svijeta

Pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i omladine, Turistička organizacija Sjenice uspješno je organizovala tradicionalnu manifestaciju Dani Sjeničke pite, koja i ove godine spojila ljubitelje domaćih specijaliteta, promovisala zajedništvo i očuvala autentičnu kulinarsku tradiciju Peštera.

Na glavnom sjeničkom trgu miris tek pečenih pita privukao je hiljade posjetilaca, među kojima su bili i brojni turisti. Stotinu domaćica takmičilo se u pripremi ovog starog i cijenjenog specijaliteta, koji se prenosi s koljena na koljeno.

Bilo da je ravna ili savijena, sjeničku pitu Pešterke uče da prave od malih nogu. Nekada je važilo pravilo da djevojka ne može da se uda dok ne nauči da umijesi pitu. Tradicionalno, pite su se pravile četvrtkom, po naslijeđenim recepturama, uz okupljanje porodice i posebnu svečarsku atmosferu.

• – Pitu sam naučila praviti od svoje majke, i to još u osnovnoj školi, sa 13-14 godina. Kod nas je važilo pravilo da sve moraš probati i naučiti, pa i pravljenje pite – prisjetila se jedna od učesnica.

Takmičenje se odvijalo u dva kruga – u prvom se ocjenjivao izgled i urednost, a u drugom ukus. Od stotinak pita, žiri je izabrao 20 finalistica, a tri najbolje nagrađene su prigodnim novčanim iznosima i priznanjima grada. Ipak, kako domaćice kažu, najveća nagrada je kada vide da je tepsija ispražnjena.

Na stolovima su se smjenjivale pite sa sirom, mesom i spanaćem, a cijeli trg pretvorio se u veliku trpezu na otvorenom. Manifestacija je, kao i svake godine, održana u avgustu, u vrijeme kada Sjenicu posjećuje veliki broj turista, a osim degustacije pita, posjetioci su uživali i u večernjem koncertu.

Ministar turizma i omladine Husein Memić istakao je da ovakvi događaji imaju poseban značaj za razvoj turizma.
– Ministarstvo turizma i omladine pruža podršku događajima koji spajaju ljude, čuvaju naslijeđe i otvaraju nove mogućnosti za razvoj turizma – poručio je Memić.

Manifestacija Dani Sjeničke pite još jednom je pokazala da gastronomija može biti most koji povezuje ljude, čuva tradiciju i promoviše bogatu kulturnu baštinu Pešterske visoravni.Pogledajte tv prilog ispod teksta.