Kada se pomene ovčarstvo na Balkanu, prva misao mnogih vodi prema jednoj posebnoj vrsti – Sjeničkoj pramenki. Ova autohtona sorta ovaca, sa svojim impresivnim karakteristikama i prilagodljivošću, postaje sve traženija ne samo na domaćem, već i na međunarodnom tržištu.
Poreklo i rasprostranjenost
Sjenička pramenka svoje korene vuče iz brdsko-planinskih predela Sjenice na Pešterskoj visoravni. Nalazeći se na preko 1.000 metara nadmorske visine, ovaj soj pramenke se vekovima adaptirao i postao idealan za teže klimatske uslove. Danas je, osim u svom matičnom kraju, popularna i u zapadnim delovima Srbije, kao i u susednim zemljama poput Crne Gore i Bosne i Hercegovine.
Jedinstven izgled
Ono što prvo upada u oči kod Sjeničke pramenke su crne šare oko očiju, na ušima i gubicu. Ovce su krupnijeg tipa, sa težinom koja se kod ovaca kreće oko 45kg, dok ovnovi mogu dostići i težinu od 60kg. Vuna kojom su prekrivene daje im dodatnu zaštitu od oštrih zimskih uslova, a rogovlje ovnova u obliku spirale čini ih prepoznatljivim.
Visoka produktivnost
Sjenička pramenka nije samo lepa za oko, već je i izuzetno produktivna. Sa plodnošću koja prelazi 100%, domaćinstva koja gaje ovu sortu ovaca mogu računati na obilje jagnjadi svake godine. Osim toga, njena mlečnost je zavidna, a meso je poznato po svojoj sočnosti i ukusu.
Zašto baš Sjenička pramenka?
U svetu ovčarstva gde se traži idealan balans između kvaliteta i kvantiteta, Sjenička pramenka nudi obe. Njena otpornost na teške uslove, uz visoku produktivnost, čini je idealnim izborom za sve one koji žele da se bave ovčarstvom u Srbiji.
Na kraju, dok su mnoge sorte ovaca popularne i tražene, Sjenička pramenka s pravom nosi titulu ponosa srpskog ovčarstva. Njena istorija, karakteristike i doprinos domaćim domaćinstvima je nešto što će se ceniti još mnogo godina.
